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Table de conversion d'unités et mesures

 

 

INGREDIENTS SECS
1 tasse de farine

100g

1 tasse de fécule

100g

1/2 tasse de sucre en poudre

100g

1/2 tasse de sucre glace 100g
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine 15g
1/2 tasse de beurre ou de margarine 100g
3/4 de tasse de noix, noisettres, amandes concassées 100g
1 tasse de fromae râpé 100g
1 tasse 1/3 de miel ou de sirop d'érable 450g
1 tasse de crème fraîche 175g
1/2 tasse de fruits secs 75g
2 tasses (ou 1 pinte) de fruits frais (cerises, framboises, cassis etc.) 100g
1 tasse de céréales 175g
1 tasse 1/4 175g
INGREDIENTS LIQUIDES
1/4 de tasse 50 ml ou 5 cl de liquide
1/2 tasse 120 ml ou 12 cl de liquide
3/4 de tasse 175 ml ou 17.5 cl de liquide
1 tasse 240 ml ou 24 cl de liquide 
1 tasse 1/4 300 ml ou 30 cl de liquide
2 tasse 1/2 575 ml ou 57.5 cl de liquide
Selon certaines équivalences, la tasse ne fait pas 240 ml mais 250 ml, voici ce que cela donne :
 1 tasse  250 ml
7/8 tasse 220 ml
3/4 tasse 190 ml
2/3 tasse 170 ml
5/8 tasse 160 ml
1/2 tasse 125 ml
3/8 tasse 95 ml
1/3 tasse 85 ml
1/4 tasse 65 ml
1/8 tasse 35 ml
1 tasse de farine 115 g
1 tasse de sucre 225 g
1 tasse de sucre glace 150 g
1 tasse de cassonade 200 g
1 tasse de cacao en poudre 110 g
1 tasse de beurre ou de margarine 225 g
1 tasse d'amandes effilées 80 g
1 tasse d'amandes entières 170 g
1 tasse de noix de coco râpée 75 g
1 tasse de riz  210 g
UNITES COURANTES

1 cuillère à café

 

 

 

5 ml ou 0.5 cl de liquide

ou 5 g de (sel, sucre, café, huile)
ou 4 g de (farine, semoule)
ou 3 g de (cacao, fécule, levure)

1 cuillère à thé

 

 

 

5 ml ou 0.5 cl de liquide
ou 5 g de (sel, sucre, café)
ou 4 g de (farine, semoule)
ou 3 g de (cacao, fécule)
1 cuillère à dessert 10 ml ou 1 cl de liquide

1 cuillère à soupe

 

 

15 ml ou 1.5 cl de liquide
ou 15 g de (sucre, beurre, farine, sucre, crème fraîche)
1 tasse à café 100 ml ou 10 cl de liquide

1 bol

 

 

350 ml ou 35 cl de liquide
ou 300g de riz
ou 220g de farine
1 verre à liqueur 30 ml ou 3 cl de liquide
1 gallon 37.85 ml ou 3,785 l de liquide

1 verre à moutarde

 

 

 

150 ml ou 15 cl de liquide
ou 100g de (farine, semoule)
ou 125g de riz
ou 140g de sucre

1 grand verre

 

 

 

250 ml ou 25 cl de liquide
ou 150g de (farine, semoule)
ou 200g de riz
ou 220 g de sucre

1 verre de 125 ml

 

 

 

 

 

80g de farine

115g d'huile

120g de sucre

90g de cacao en poudre

170g de sel

110g de riz

 1 verre à vin  entre 100 et 150 ml ou entre 10cl et 15cl
 1 verre de farine

 120g

1 verre de riz

180g

1 verre de semoule

140g

1 noisette de beurre

4g

1 noix de beurre

15g

1 pincée de sel

3g

1 morceau de sucre

6g

1 cuillère à soupe d'amandes en poudre

5g

1 cuillère à soupe de levure chimique

6g

1 cuillère à soupe rase de beurre

13g

1 cuillère à soupe rase de cacao

10g

1 cuillère à soupe rase de crème fraïche épaisse

15g

1 cuillère à soupe rase d'eau

10g

1 cuillère à soupe rase de farine

10g

1 cuillère à soupe rase de maïzena

12g

1 cuillère à soupe rase de miel

20g

1 cuillère à soupe rase de sucre glace

10g

1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

18g

1 cuillère à soupe rase de sel fin

15g

1 cuillère à soupe rase de gros sel

20g

1 cuillère à café rase de farine

5g

1 cuillère à café rase de maïzena

4g

1 cuillère à café rase de miel

5g

1 blanc d'oeuf

20g

1 jaune d'oeuf

30g

 

TABLEAU DE CONVERSION DES LIQUIDES
Litre ml (mililitre) cl (centilitre) dl (décilitre)
1 1000 100 10
1/2 500 50 5
1/4 250 25 2.5
1/10 1 10 100
1/2 5 50
1/4 2.5 25