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Vendredi, 19 Avril 2024
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Beignets de crevettes (origine Chine)
Recette extrait du magazine « Télé 2 semaines » rédactrice Valérie Bestel
Difficulté
Coût
Coût
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Ingrédients
Pour
Préparation de la recette Beignets de crevettes (origine Chine)
- Dans un saladier, mélangez au batteur électrique la farine, l'œuf, la levure, un peu de sel et de poivre, 15 cl d'eau. Laissez reposer 30 min.
- Décortiquez les crevettes en gardant l'éventail de la queue. Faites-les mariner 20 min avec le vermouth, la sauce soja et le piment.
- Faites chauffez l'huile dans la friteuse. Trempez les crevettes une à une dans la pâte et plongez-les au fur et à mesure dans l'huile par séries de 4 ou 5. Laissez dorer quelques minutes. Egouttez sur du papier absorbant.