Boulettes de viande à la menthe fraîche et aux graines de sésame (origine Maroc)

Lavez et coupez finement les feuilles de menthe, épluchez et hachez l'oignon. Lavez, épluchez, épépinez et coupez les tomates en rondelles.

Dans une poêle, faites griller les graines de sésame pendant 3 à 4 min à feu vif.

Dans un saladier, placez la viande hachée, l'oignon, la menthe, le sel, le paprika, les graines de sésame et mélangez bien, de préférence à la main. Avec vos doigts, formez de petites boulettes.

Dans une poêle, mettez l'huile et les tomates ; salez et portez à ébullition à feu vif.

Laissez cuire pendant 7 min. puis ajoutez les boulettes. Couvrez et laissez cuire 5 min de plus. Servez chaud.