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Vendredi, 29 Mars 2024
Bonne fete aux Gwladys
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RIZ ROUGE |
Catégorie :
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Céréale
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Origine géographique :
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Thaïlande
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Présentation :
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Grains.
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Présence de gluten :
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Non
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Plat traditionnel :
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Cuisine thaïe
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Usages culinaires :
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accompagnement légumes, sauce, potage, etc.
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Trempage préalable :
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non
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Type de cuisson :
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couvrir d'eau froide et porter à ébullition.
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Temps de cuisson :
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45 min.
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Teneur en protéines en (%) :
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de 9 à 11%
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Caractéristiques :
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Riz intégral riche en antioxydants.
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Source : biocontact n°217 - octobre 2011