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Samedi, 20 Avril 2024
Bonne fete aux Odette
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SORGHO |
Catégorie :
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Céréale
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Origine géographique :
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Ethiopie
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Présentation :
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Présence de gluten :
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Non
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Plat traditionnel :
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coucous africain
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Usages culinaires :
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aliment fourrager, non disponible pour le moment, pour l'alimentation humaine en France.
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Trempage préalable :
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Type de cuisson :
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Temps de cuisson :
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Teneur en protéines en (%) :
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10%
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Caractéristiques :
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riche en glucides, en fibres et en minéraux.
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Source : biocontact n°217 - octobre 2011