Thé vert

Le Thé vert provient du théier, un arbuste de 1 à 3 mètres de hauteur qui pousse en Inde, à Ceylan et en Chine. A l'état sauvage, il peut atteindre 10 mètres. Selon une légende chinoise, l'utilisation du thé comme boisson serait apparue en 2737 avant notre ère. On raconte que l'empereur Shen Nang faisait la sieste sous un arbre, quand des feuilles tombèrent dans son eau chaude. Se réveillant, il goûta cette boisson au parfum délicieux et, l'appréciant, incita tous ses sujets à faire de cette infusion leur boisson favorite. Ainsi naquit le thé...

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Feuille.

Pour la plupart des thés (thé noir, thé rouge...), les feuilles subissent ensuite une fermentation, qui va oxyder le thé et lui donner sa couleur brune si prononcée. Cependant, la particularité des thés verts est de ne pas subir de fermentation. Ainsi, tous les composants antioxydants naturellement présents dans la feuille sont mieux préservés. Le Thé vert contient également naturellement de la Théine (aussi appelée Caféine).

Camellia Sinensis

Le thé vert favorise la minceur.

Le Thé vert, par ses nombreux composants, contribue au contrôle du poids en favorisant le métabolisme des lipides et leur dégradation en complément de mesures alimentaires adaptées.