Côtelettes d'agneau à l'ail

Extrait du magazine « télé 2 semaines » rédactrice Valérie Bestel

Difficulté

Coût

Catégorie: Viandes - Auteur: christian

Prêt en: 10m - Cuisson: 8m -

Pour

Pelez et hachez les gousses d'ail. Mélangez-les avec l'huile dans un grand plat creux et ajoutez les côtelettes. Retournez-les plusieurs fois et laissez-les mariner 2 h au réfrigérateur.
Egouttez les côtes d'agneau. Salez-les, poivrez-les. Faites-les cuire dans deux poêles bien chaudes, 4 à 5 min de chaque côté. A mi-cuisson, parsemez-les de thym effeuillé et de persil ciselé.
Servez-les bien chaudes, accompagnées d'une purée de pommes de terre à l'huile d'olive ou de tomates à la provençale.
CONSEIL :
Sortez les côtes d'agneau du réfrigérateur 30 min avant de les faire cuire pour éviter un choc thermique qui pourrait les durcir.

LES ECO-ACTEURS		LE CAUSSOU DU POUSSANNET Consulter
FICHES ENTREPRISES/MARQUES	FICHE ASSOCIATIONS
FICHES PRODUITS SOCIETES	LES ACTIONS DES ASSOCIATIONS

FICHES PRESSE	FICHES MAGAZINES
FICHES REVUES	FICHES LIVRES

	Articles

Alimentation	Les indispensables	Les produits du commerce (analyses et commentaires)	Labels/Eco-labels
Liste des "additifs" alimentaires Table calorique	Appelations des huiles alimentaires et étapes de productions
Tableau des index glycémiques Calcul IMC Les différents types de "sucre"	Calendrier faire ses courses selons les saisons
Légumineuses Céréales	Conservation des aliments au réfrigérateur et au congélateur
Légumes	Faire germer ses graines
Fruits Végétariens	Les acides aminés indispensables à l'organisme
Végétaliens Tableau des pommes de terre	Tableau récapitulatif des légumineuses et des céréales
Produits du commerce	Liste des légumineuses

Aromathérapie	Phytothérapie	Oligothérapie	Vitamines
Liste des huiles essentielles	Liste Phytos	liste oligo
Lexique des maux et propriétés	Lexique des maux et propriétés	Lexique des maux et propriétés	Liste vitamines
Mode d'emploi et dosages des huiles essentielles	Mode d'emploi de la phyto Produits du commerce	Mode d'emploi de l'oligothérapie Produits du commerce	Lexique des maux et propriétés Mode d'emploi des vitamines
Les 10 huiles essentielles indispensables à posséder.	Les huiles végétales	Les eaux florables ou hydrolat	Produits du commerce
Tableau récapitulatif de l'utilisation des huiles essentielles	Les huiles végétales et leurs vertues Mode d'emploi des huiles végétales	Tableaux des eaux florales ou hydrolat Mode d'emploi des eaux florales	Les argiles Mode d'emploi des argiles
	Produits du commerce	Produits du commerce	Les différentes argiles
	Gemmothérapie	Fleurs de bach	Comment utiliser l'argile
	Liste gemmo	Liste fleurs de bach	Principales indications pour un "usage" à base d'argile.
	Lexique des maux et propriétés	Lexique des maux et propriétés	Principales indications pour un "usage" à base d'argile.
	Mode d'emploi de la gemmothérapie	Mode d'emploi des fleurs de bach	Produits du commerce
	Produits du commerce	Produits du commerce

Cosmétique	Produits du commerce (analyses et commentaires)	Labels/Eco-labels
Liste des "matières premières" cosmétique
Les eaux florables ou hydrolat
Produits du commerce
Les huiles végétales et leurs vertues
Les argiles
Les différentes argiles
Comment utiliser l'argile
Principales indications pour un "usage" à base d'argile
Produits du commerce

Jardin	Les indispensables	Labels/Eco-labels
Arbres/Arbustes Rosiers	Calendrier de semis et récolte de vos légumes
Plantes, fleurs d'intérieur Plantes, fleurs d'extérieur	Les bonnes et mauvaises associations dans le potager
Fruits
Légumes(potager)
Insectes
Aménagements/Outils
Produits du commerce

PETITES ANNONCES
ECHANGE/DONNE	LOCATIONS DE VACANCES	IMMOBILIER
LOCATION D'OBJET	COVOITURAGES	AUTO/MOTO/BATEAUX
EMPLOIS / STAGES	ANIMAUX	LOCATIONS PETITS ET GROS
SERVICES	SERVICES A DOMICILES / AIDE A LA PERSONNE