Les recettes créées par christian

Court-bouillon de poisson (origine créole)

Ceci est un plat, pas une base de cuisine pour un plat.

Recette extraite de l'ouvrage « Le grand livre de la cuisine antillaise » de Glasys Mazarin, Richard Chaville, Stephan Lagorce. Edition Hachette Pratique.

Catégorie: Poissons et fruits de mer

Temps de préparation: 40m

Cuisson: 20m

Attente: 2h

Couscous aux fèves fraîches et aux petits pois (origine Maroc)

Extrait de l'ouvrage « le meilleur de la cuisine marocaine » de Fatéma Hal, aux éditions Hachette pratique.

Catégorie: Plats uniques , Viandes

Temps de préparation: 35m

Cuisson: 45m

Couscous aux sardines et aux oignons grillés

Extrait de l'ouvrage « Tajines et couscous, de Fatéma Hal, éd. Hachette pratique, 192 pages 14,90€

Catégorie: Plats uniques , Poissons et fruits de mer

Temps de préparation: 30m

Cuisson: 15m

Couscous aux sept légumes

Extrait de l'ouvrage « Tajines et couscous, de Fatéma Hal, éd. Hachette pratique, 192 pages 14,90€

Catégorie: Plats uniques , Viandes

Temps de préparation: 45m

Cuisson: 45m

Attente: 12h

Coussin feuilleté aux pêches

Recette extrait du magazine « Avantages »

Catégorie: Gâteaux et pâtisseries

Temps de préparation: 15m

Cuisson: 30m

Crème au beurre

Recette de la crème au beurre du cap cuisine

Catégorie: LES BASES

Temps de préparation: 25m

Cuisson: 5m

Crème brûlée à la rose

Tiré du magazine « Télé 2 semaines » rédactrice Valérie Bestel

Catégorie: Gâteaux et pâtisseries

Temps de préparation: 20m

Cuisson: 50m

Attente: 2h 30m

Crème brûlée au foie gras

Extrait de l'ouvrage « petites crèmes craquantes » de Philippe Mérel, aux éditions Hachette Pratique

Catégorie: Hors d'oeuvres

Temps de préparation: 15m

Cuisson: 1h 20m

Attente: 2h

Crème brûlée aux fruits rouges

RECETTES STEPHANE REYNAUD

Catégorie: Gâteaux et pâtisseries

Temps de préparation: 10m

Cuisson: 45m

Attente: 2h

Crème brûlée aux six épices

Extrait du magazine « Biba »

Catégorie: Gâteaux et pâtisseries

Temps de préparation: 35m

Cuisson: 35m

Attente: 4h

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